แกงเรียง
สูตร แกงเลียง ทานแล้วได้ประโยชน์ครบทุกหมู่
วัตถุดิบและส่วนผสม - ฟักทอง 1 ถ้วยตวง - บวบหอมอ่อน 1 ถ้วยตวง - ข้าวโพดอ่อน 1 ถ้วยตวง - เห็ดฟาง 1 ถ้วยตวง - ใบแมงลัก 2 ถ้วยตวง - กุ้งสด 300 กรัม - เกลือ 1 ช้อนชา **
เว็บไซต์ แกงเรียง วัตถุดิบและส่วนผสม - ฟักทอง 1 ถ้วยตวง - บวบหอมอ่อน 1 ถ้วยตวง - ข้าวโพดอ่อน 1 ถ้วยตวง - เห็ดฟาง 1 ถ้วยตวง - ใบแมงลัก 2 ถ้วยตวง - กุ้งสด 300 กรัม - เกลือ 1 ช้อนชา ** แกงเรียง หลายคนอาจไม่รู้ว่า แกงเลียง คืออะไร ซึ่งแกงเลียงนั้น ก็คือ เมนูแกงอย่างหนึ่ง ลักษณะของน้ำแกงจะไม่ข้น หรือ ไม่ใสจนเกินไป มีรสเค็มและรสเผ็ดร้อนจากพริกแกง ทำจาก หอมแดง พริกไทย กะปิ รากกระชาย
แกงเรียง วัตถุดิบ กุ้งแห้ง ¼ ถ้วย พริกไทย 1 ช้อนชา หอมแดง 1-2 หัว กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา พริกขี้หนู ตามชอบ กุ้งสด 100 กรัม ผักสดตามฤดูกาล คุณค่าโภชนาการของแกงเลียงเมื่อกินกับข้าวสวย ๓ ทัพพี จะให้พลังงานประมาณ ๔๕๙ กิโลแคลอรี ซึ่งน้อยกว่า ๑ ใน ๓ ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคในหนึ่งวัน (แนะนำ ๑,๖๐๐-๒,๔๐๐ กิโลแคลอรี “แกงเลียง” เป็นแกงไทยโบราณ ที่มีน้ำแกงไม่ใส หรือข้นเกินไป รสชาติเค็มพอดี มีรสเผ็ดร้อนจากพริกไทย แต่ไม่เผ็ดจัดจนเกินไป เครื่องแกงเลียงมีพริกไทย หอมแดงและกะปิเป็นหลัก ส่วนประกอบจะเน้นที่ผัก