เมนูสุขภาพส่งตรงถึงมือคุณ แกงแค - คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

เมนูสุขภาพส่งตรงถึงมือคุณ แกงแค - คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ แกงแค แกงแคนั้นได้ชื่อมาจากผักแค ซึ่งเป็นผักตัวหลักของแกงแค ซึ่งแกงชนิดนี้จะใช้ผักตัวหลักๆ ไม่กี่ชนิด ส่วนผักประกอบอื่นๆ นั้นจะเป็นผักผื้นบ้านที่หาได้ตามฤดูกาลไม่กฎตายตัวมากนัก เรามาดูกันว่าผักที่นำมาใช้มี แกงแค วันนี้ทำกับข้าวเมือง มีแกงแค ผักกาดจอ แกงผักหวานใส่เต้งมดส้ม” รายการสุดท้ายคือแกงยอดผักหวานใส่ไข่มดแดงที่มุ่ยตั้งใจทำขึ้นสำรับเพื่อต้อนรับสามี ด้วยว่าเป็น

แกงแค แกงแค เป็นแกงที่ประกอบด้วยผักหลายชนิด โดยใช้ผักแค หรือใบชะพลู เป็นตัวชูกลิ่น แกงชนิดนี้เลยได้ชื่อว่าแกงแค ตามชื่อผักที่ใช้ชูกลิ่นนี้

แกงแคกบ ใช้เป็นยาระบาย แกงแค ผักที่นิยมใส่ในแกงแค ได้แก่ ชะอม ชะพลู ตำลึง ผักขี้หูด ผักเผ็ด ผักหอมแย้ เห็ดลม ผักชีฝรั่ง ยอดพริก มะเขือพวง มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว ดอกแค ดอกข่า ดอกงิ้ว ทูน ปลีตาล หน่อหวาย ต้า แกงแคหมู หรือ ไก่ เมนูที่ขึ้นชื่อในขันโตก หรือ สำรับอาหารของภาคเหนือตอนบน เมื่อพูดถึงอาหารเหนือ เมนูนี้นับได้ว่า เป็นเมนูหลัก ๆ เลยก็ว่าได้ แกงแค อาหารพื