วันนี้มาทำ #แยมลูกพลัม #แยมโฮมเมด ไว้ทานเอง ด้วยผลไม้หลายชื่อ อย่าง ลูกพลัม หรือ ลูกไหน หรือ เชอร์รี่ดอย กันค่ะ แยมจากลูกพลัม
เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีรสชาติเอื้อต่อการทำแยม เปรี้ยวหวานมาครบ แต่การกะปริมาณน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของเสาวรส การใส่เพกตินช่วยให้การกวนแยมง่ายขึ้น ส่วนผสมและขั้นตอนการทำแยม · ผลไม้ 500 กรัม · น้ำตาลทราย 100 – 230 กรัม · น้ำมะนาว 2 – 3 ช้อนโต๊ะ · เกลือ 14 – 12 ช้อนชา · น้ำเปล่า 2
โตกุชิม่า วอร์ทิส วิธีทำ “แยมมะพร้าว” เพิ่มมูลค่ามะพร้าว คุณเองก็ทำได้ง่าย · 1 นำเนื้อมะพร้าวหั่นหยาบปั่นกับน้ำมะพร้าวจนละเอียด · 2 นำส่วนผสมเทใส่ ตั้งไฟกวน · 3 กวนจนส่วนผสมเข้ากัน ระวังก้น วิธีทำ 1 ใส่มะม่วงน้ำดอกไม้สุกหั่นเป็นชิ้นเล็กลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่นเสริมไอโอดีน และมะม่วงฟรุ๊ตเบส พรีเพอเรชั่น ตราเนเจอร์เทส นำขึ้นตั้งไฟ คนส่วนผสมจนกระทั่งเดือด 2
