ตำบ่าโอใส่น้ำปู๋ ของกินลำๆฉบับคนเมืองเหนือ
ตำบ่าโอใส่น้ำปู๋ ของกินลำๆฉบับคนเมืองเหนือ
- ระหว่างรอน้ำปู๋ เราไปเก็บถั่วดินกัน ดึงต้นขึ้นมาถั่วดินติดเต็มราก - ก่อนกลับไปทำข้าวเที่ยง แวะเล่นน้ำเหมือง(ล่องน้ำปูนเอาไว้ปล่อยน้ำ
ขอเอาใจเหล่านักชิมสายกินกันบ้าง กับอาหารพื้นบ้านที่หลายคนอาจจะไม่เคยรู้จักมาก่อนอย่าง น้ำปู หรือ น้ำปู๋ เครื่องปรุงชั้นเลิศของดีพื้นบ้านชาวล้านนา
น้ำปู๋ น้ำปูหรือทางภาคเหนือเรียกว่าน้ำปู๋ ทำจากปูนาที่นำมาตำกรองเอาแต่น้ำ เคี้ยวจนเหนียวเป็นสีดำ ใช้ปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่นแกงหน่อไม้ ยำหน่อไม้ทำน้ำพริกน้ำ
น้ำปู๋ น้ำพริกน้ำปู๋ น้ำพริกน้ำปู สูตรเด็ดลำแต้ๆจ้าว พริกจินดาเขียว 1ขีด พริกขี้หนูสวน 10เม็ด หรือจะใช้พริกสดชนิดใหนก็ได้ หอมแดง6-8หัว กระเทียมจีน7-8กรีบ ตะไคร้1-2ต้น น้ำปลา1-2ช้อนโต้ะ
Regular
price
175.00 ฿ THB
Regular
price
175.00 ฿ THB
Sale
price
175.00 ฿ THB
Unit price
/
per