จุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมน และการใช้ประโยชน์

รูเมน กระเพาะที่ 1 เรียกว่า รูเมน หรือที่เราเรียกว่า กระเพาะผ้าขี้ริ้ว ครับ คนที่ชอบรับประทานต้มเครื่องในคงจะเคยเห็นนะครับ เป็นกระเพาะ

1 ค่า pH ในกระเพาะรูเมนมีความเสถียรมากขึ้น ซึ่งเอื้อให้มีการย่อยเยื่อใยที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของภาวะกรดในกระเพาะรูเมน 2 อัตราการกินได้  รูเมน รูเมน และความเข้มข้นของแอมโมเนียไนโตรเจน จะส่งผลต่อการทํางาน รูเมน ตลอดจนการสังเคราะห์ VFAs เพื่อเป็นการเพิ่ม