สาหร่ายคอมบุ

สาหร่ายคอมบุ   Dan สาหร่ายคอมบุ

สาหร่ายคอมบุ 50g Kombu สำหรับทำ

สาหร่ายคอมบุ คือสาหร่ายที่เป็นวัตถุดิบหลักของน้ำซุปดาชิ ซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่นหลายอย่าง สาหร่ายคอมบุจึงเปรียบเหมือนผงชูรสธรรมชาติของอาหารญี่ปุ่น  ส่วนผสม #น้ำซุปดาชิ# สาหร่ายคอมบุ 10 cm 2 ชิ้น ปลาโอแห้ง 15 กรัม น้ำ 1500 มล #อื่นๆ# มิโสะ 3 ชต สาหร่ายวากาเมะ 1 ชต โชยุ 1 ชต

พี่อุงเอิง วิธีทำน้ำซุปดาชิครับ เป็นซุปจากปลาโอแห้งและสาหร่ายคอมบุ ใช้ในอาหารญี่ปุ่นได้หลายเมนูเลย สูตรตามลิงค์นี้เลยครับ ve7ZO0skrhM  สาหร่ายคอมบุ 100 กรัม สาหร่ายคอมบุ เป็นสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่งที่พบได้ในทะเลแถบญี่ปุ่นและเกาหลี นิยมนำมาใช้เพื่อทำดาชิ