Grilled Fish with Salt - เมี่ยงปลาเผา พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่ว น้ำจิ้มซีฟู๊ด l

สูตร ปลา เผา ตักขึ้นพักให้เย็น นำไปปั่นให้ละเอียด 2 เติมน้ำปลาร้าต้มสุก น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่นลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน ตักนน้ำพริกใส่ถ้วย เตรียมไว้ มาถึงวันนี้ก็รู้สึกทีว่า ปลาย่างเกลือเขาทำกันอย่างนี้

เมี่ยงปลาเผาปลาเผาเกลือ วิธีพอกเกลือให้ติดตัวปลา พร้อมสูตรน้ำจิ้ม 2 แบบ ทั้งน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ และน้ำจิ้มถั่วสามรสหอมๆ เด็กชอบมาก หรือจะใส่ผสมกันก็อร่อย แซ่บลงตัวมาก สูตรสถิติ ตลอด 29 ปีที่ผ่านมา ขายดีมาตลอด เมนูเด็ดของร้านคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ที่คุณไก่บอกว่าเป็นสูตร เผาใช้อย่างดี และปรุงน้ำต้มยำแบบชามต่อชาม ปลาต้มยำ, ยำรวมมิตรปลา, ปลากะพงลวกจิ้ม