เปิดจานโปรดแอนโทเนีย ผัดหมี่โคราช อาหารเลื่องชื่อเมืองย่าโม

ซื้อ โอทอป เรือนจันทกาญ ผัดหมี่โคราช พร้อมปรุง รสเผ็ด 200 ก บริการส่งฟรี* สินค้ามีคุณภาพ ทั้งอาหาร ของใช้ในครัวเรือน เครื่องใช้ไฟฟ้า สั่งได้ตลอดทุกวัน ตลอด24ชั่วโมง จัดส่งทุกวัน ไม่มีวันหยุด

รู้จัก “ผัดหมี่โคราช” อาหารถิ่นเมืองย่าโม ผัดหมี่โคราช หรือ คั่วหมี่ โคราช เป็นอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของจังหวัดนครราชสีมา ดังคำกล่าวที่ว่า มาถึงโคราชไม่ได้กินผัดหมี่โคราช เรียก

วิธีผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช สูตรโคราชแท้ๆดั้งเดิม · 1 เริ่มด้วยโขลกพริกแห้ง 10 เม็ดให้ละเอียด · 2 ใส่กระเทียมไทย 10 กลีบลงไปโขลกด้วย · 3 ใส่หอมแดง 2 หัวลง

ผัดหมี่โคราช กว่า 100 ปี ที่ชุมชนกุดจิกได้ขึ้นชื่อว่าเป็นต้นกำเนิดของหมี่โคราช ซึ่งอาชีพดั้งเดิมของชาวกุดจิก คือ ทำนา หลังฤดูเก็บเกี่ยว ชาวบ้านจะนำข้าวเปลือกมาสีด้วยเครื่องสีข้าวโบราณ แล้วนำข้าวสารมาตำด้วย