อีลอก ผักป่าหายาก - Mono News - ข่าวโมโน

มหาสารคาม - หลังฝนตกผืนป่าโคกหินลาดสมบูรณ์ ชาวบ้านโคกหนองโน จ มหาสารคาม แห่เข้าป่าหาเก็บผักอีลอก ที่เร่งแทงยอดหลังฝนตก สร้างรายได้ให้งดงามวันละ 300-500 บาท

เคล็ดลับในการปรุงและเลือกส่วนผสม 1 การลวกหรือต้มอีลอก ต้องลวกในน้ำที่เดือดและแช่ในน้ำเย็นจะได้อีลอกที่มีสีเขียว สดใสสวยงาม 2 เลือกอีลอกที่อ่อน 3 ใช้น้ำคั้นยานางที่เข้มข้นจะทำให้รสชาติของแกงอีลอก

อีลอก ช่วงหน้าฝนแบบนี้มีอาหารจากท้องทุ่ง และผืนป่ามากมายให้ชาวบ้านได้เก็บกิน วันนี้คุณชนะชัย แก้วผาง จะตามชาวบ้านไปเก็บผักพื้นถิ่นที่เรียกว่า อีลอก ติดตามในช่วงปักหมุดของดีทั่วไทย

อีลอก แกงผักอีลอก ใส่เห็ด หน่อไม้ น้ำย่านางข้นๆ รวมของป่าแซ่บๆ · · 112 · 55