SMOKED By Chef Pam พบกับเมนูรมควันโครตอร่อย จากเชฟแพม ‍ ซี่โค

เชฟแพม 'โพทง' ร้าน Fine Dining กลางสำเพ็งของเชฟแพม ทายาทที่แปลงโฉมร้านขายยาจีนของตระกูล คุยกับเชฟแพมถึงเบื้องหลังการแปลงตึก 5 ชั้นของร้านขายยาโพทง ผู้ผลิตยาปอคุนเอี๊ยะบ๊อ เป็นร้านอาหารแสนเท่แห่ง

สตูเนื้อ สูตรเด็ด จากฝีมือของเชฟแพม ใช้ชิ้นส่วนของเนื้อ Oyster Blade ที่ถูกตัดแต่งออกมาเป็นเศษเนื้อชิ้นใหญ่ๆ จาก มาทำเป็นสตูแบบ Homemade มีวิธีการทำที่ไม่ยาก  เชฟแพม เชฟแพม พิชญา แห่ง POTONG ได้รางวัล Asia's Best Female Chef Award 2024 โดย เกณิกา รวยธนพานิช 2024 Twitter X LOADING POTONG นี่คือเชฟหญิงชาวไทยคนล่าสุดในรอบ